Для здоровья сердца очень важную роль играет правильное питание. Эксперты составили перечень продуктов, исцеляющих сердце.
Молочные продукты с пониженные содержанием жира должны обязательно присутствовать в рационе, поскольку снижают риск заболеваний сердечно-сосудистой системы на 50%, а также укрепляют иммунитет.
Специи и травы активизируют обмен веществ и облегчают процесс переваривания еды. Для блюд, приправленных специями, требуется меньше соли. А смесь из перца, чеснока, сушёных или свежих трав и вовсе может заменить соль.
Оливковое масло, даже в пропорциях ложка в день, снижает артериальное давление. Это выяснили итальянские учёные, проведя эксперимент, в котором одни больные ели пищу с оливковым маслом, а другие – с подсолнечным. Первая группа пациентов смогла понизить давление на 7 мм ртутного столба в среднем.
Синие и чёрные ягоды, такие как черника, жимолость, ежевика и чёрная смородина, содержат антоцианы, которые положительно влияют на работу сердца и снижают риск инсульта. Недавно американские врачи провели эксперимент, в котором добровольцы питались продуктами с антоцианами в течение двух лет. В итоге у респондентов инфаркты и инсульты снизились в два-три раза.
Отруби, каши и хлеб из муки грубого помола незаменимы на столах гипертоников и сердечников, поскольку снижают артериальное давление, холестерин, сахар, успокаивают нервы и нормализуют сон. Поэтому людям с такими недугами лучше всего начать день с кашей и закончить отрубями, залитыми стаканом тёплой воды или кефира.
Помидоры содержат много калия и могут снижать давление. А содержащийся в них ликопин – мощный антиоксидант, предотвращающий повреждение клеток. Более того, томаты снижают риск заболевания атеросклерозом. Однако для здоровья рекомендуются не парниковые овощи. Но до наступления сезона все необходимые полезные вещества можно получить из томатной пасты.
Картофель, по утверждениям австралийского профессора Клода Банфа, помогает дожить до 90 лет. Овощ богат магнием и калием, укрепляющими сердечную мышцу. Картошка выводит из организма излишки жидкости. Наиболее полезен запечённый картофель и сваренный в мундире.
Сухофрукты, а именно изюм и курага, также богаты калием. С ними можно приготовить так называемую «сердечную кашу» — смесь из изюма, кураги, чернослива, лимонов, грецких орехов, прокрученная в мясорубке и приправленная мёдом, настойкой боярышника и сиропом шиповника.
