Поскольку симптомы изжоги проявляются регулярно, важно наладить питание: во-первых, принимать пищу нужно в одно и то же время, а из рациона исключить все провоцирующие продукты.
Диета для людей, страдающих от изжоги, включает в рацион продукты, обладающие «охлаждающим» действием на пищевод и желудок. Как и любая диета, она сопровождается несколькими правилами.
В первую очередь, питаться надо небольшими порциями, поскольку большой объём пищи провоцирует большое выделение желудочного сока.
Питаться надо часто, по 5-8 раз в день. Важно есть пищу как можно дольше и тщательно пережёвывать её. Один приём еды должен занимать минимум 20 минут.
Не следует есть за 2-3 часа до сна.
Напитки и блюда должны подаваться в тёплом виде.
Важно помнить, что одни продукты снижают количество желудочной кислоты, а другие стимулируют повышенную её выработку.
Рацион людей, страдающих от изжоги, должны составить следующие продукты:
- сладкие ягоды и фрукты (арбузы, бананы, яблоки);
- овощи (кабачки, картофель, свёкла, зелёный горошек, морковь, цветная капуста, свежие огурцы, тыква);
- молочные продукты (обезжиренная сметана, козий сыр);
- филе куриной грудки, нежирная говядина, рыба;
- омлет на пару, варёные яйца;
- хлеб: белый, кукурузный, цельнозерновой;
- рис белый и коричневый;
- слабый чай с молоком или сливками, минеральная вода, отвар корня горечавки и вяза;
- подсолнечное и оливковое масло.
В то же время следует вычеркнуть из рациона опасные продукты, к которым относятся:
- цитрусовые;
- овощи: картофель фри, сырой репчатый лук;
- молочные продукты: жирная сметана, творог, мороженое и молочные коктейли;
- кофе, чай, вино, соки из цитрусовых, клюквы, томатов;
- острые соусы и специи;
- газированные напитки, крепкий алкоголь;
- острые, жирные, жареные блюда.
